Статьи

Торговый дом "Берекат" оптово-розничные поставки орехов, сухофруктов, сушеных ягод, цукатов, семечек, специй и смесей.
Работаем с 1994 года.

24.01.2022

Ключевые тенденции, которые будут определять дальнейшее развитие агропромышленного комплекса как минимум в ближайшем будущем, а некоторые и на годы вперед. Их рекомендовано учитывать поставщикам и производителям продуктов питания при определении ...

Подробнее

10.01.2022
Последние годы держали в тонусе всех участников продуктового рынка и пищевой промышленности, потому что надежды и ожидания не всегда совпадали с реальностью. Благодаря этому и определились основные пищевые тренды 2022 г. для популярных ингредиентов...
Подробнее

27.12.2021
Растущая популярность здоровых перекусов (снеков) среди потребителей оказывает большое влияние на упаковку самых востребованных из них – орехов и сухофруктов.
Подробнее

13.12.2021
Один из самых эффективных способов стимулирования потребеления пряностей и специй – составление ароматных смесей под конкретные потребности. 
Подробнее

06.12.2021

Пряности и специи, формально являясь второстепенными ингредиентами многих блюд, нередко придают им наибольшую часть вкуса, цвета и аромата и даже могут полностью их изменить.

Подробнее

22.11.2021
На исходе осени, когда доступа к свежим сезонным фруктам и ягодам уже нет, а риск авитаминоза становится все более явственным, лучшим источником витаминов, минералов и жирных кислот являются сырые необработанные орехи.
Подробнее

08.11.2021

В многообразии хлебобулочной продукции отличный способ выделиться среди конкурентов и привлечь внимание покупателей – придать новый оригинальный вкус хлебу, используя различные пряности. Предлагаем наш «стартовый набор» пряностей для хлебопеков,...

Подробнее

25.10.2021

Индия является крупнейшим мировым экспортером кокосовых орехов, обеспечивая свежими плодами и сырьем производителей таких востребованных продуктов, как кокосовое масло, кокосовая стружка и мука, сушеные кокосы и др.
Подробнее

11.10.2021

2021 г. обещает стать историческим сезоном для производства фиников в Алжире, поскольку страна ожидает невиданный доселе урожай. На протяжении многих лет алжирские финики продавались преимущественно через тунисские компании. Однако в нынешнем году...

Подробнее

27.09.2021
В течение ближайших пяти лет первыми в списках приоритетов для принятия решения о покупке будут такие аспекты, как повышение энергии и здоровье пищеварительной системы. Кроме того, из-за продолжающейся пандемии в топе предпочтений будут продукты, ...
Подробнее

06.09.2021

В реализации орехов давно нет никаких секретов: несмотря на рост возможностей и увеличение выбора список фаворитов практически не меняется, как и мотивы, по которым одни орехи покупают регулярно, а другие – по большим праздникам. Напомним, на...

Подробнее

23.08.2021
Рубеж лета и осени – беспокойная пора для покупателей изюма, потому что в это время ключевые производители начинают сбор урожая, а значит предоставляется возможность оценить точность прогнозов и вслед за этим определиться, в каком направлении корр...
Подробнее

02.08.2021

В России хорошо развит сектор производства и переработки семян подсолнечника, поэтому в последние годы приоритетное внимание с этого локомотива рынка перешло к другим видам масличных культур, в частности к сое и рапсу, а также льну и сафлору. Стимулом...

Подробнее

21.07.2021
Пряности можно отнести к сегменту товарного рынка, который в прошлом году не только не утратил позиций по сравнению с предыдущим периодом, но и показал заметный рост.
Подробнее

24.06.2021
Несмотря на множество проблем, возникших в период пандемии Covid-19, спрос на орехи и сухофрукты продолжает расти. При этом  прогнозируется сохранение новых урожаев на уровне не ниже прошлого сезона и есть реальные способы увеличения&...
Подробнее

29.04.2021
«Ни минуты покоя» – примерно так можно сейчас описать рынок сухофруктов. Сегодня в фокусе нашего внимания – курага, которая по итогам 2020 г. стала бронзовым призером по объемам импорта сухофруктов в Россию, пропустив вперед чернослив и изюм.
Подробнее

19.04.2021

В последние недели на российском рынке чернослива сложилась довольно напряженная ситуация, связанная с ощутимым ростом цен. По данным глобального сельскохозяйственного сервиса Tridge, за квартал оптовые цены поднялись почти на 15%, а за год – более...

Подробнее

05.04.2021
Овсяные хлопья используются в отечественной кулинарии на протяжении нескольких десятилетий и не сдают свои позиции даже с появлением новых ингредиентов на фоне роста популярности низкоуглеводных диет и в целом здорового питания. Объяснение предельно ...
Подробнее

15.03.2021
2020 г. стал рекордным для российского рынка семян подсолнечника во всех отношениях – как по сравнению с предыдущим годом, так и в масштабах минувшей пятилетки. Справедливости ради нужно сказать, что на мировом рынке подсолнечника ситуация складыв...
Подробнее

01.03.2021

В последние несколько лет наблюдается настоящий бум потребления семян льна (кудряша, или масличного льна), обусловленный ростом спроса со стороны пищевой, кормовой и прежде всего химической промышленности. Объяснение простое: льняное масло считается...

Подробнее